Manchmal braucht es nur einen kleinen Schub, um den Tag zu retten: der Wecker klingelt zu früh, das Nachmittagstief lauert oder der Sport ruft. Hier kommen unsere Energy Balls ins Spiel – kleine, aber überaus feine Kraftpakete, die voller Geschmack und Energie stecken! Diese runden Helden sind nicht nur blitzschnell gemacht, sondern auch die perfekte Mischung aus gesunder Nascherei und leckerem Seelenschmeichler. Also, warum auf Schokoriegel setzen, wenn du diese charmanten Energiebällchen zaubern kannst? Ob schokoladig, fruchtig oder nussig – hier ist für jeden Power-Typ etwas dabei!
"Kleine Kugeln, große Wirkung!"
1. "Schoko-Lust trifft Himbeer-Kick" – die Kugel für alle Fälle
Diese kleinen Energiebooster sind perfekt für alle, die Lust auf einen schokoladigen Snack mit fruchtiger Note haben. Ideal für den Nachmittagstief-Moment oder als Dessert-Alternative.
Zutaten (ergibt ca. 16 Kugeln):
- 200 g Datteln (entsteint)
- 100 g Mandeln (geröstet und gehackt)
- 2 EL ungesüßter Kakao
- 1 TL Kokosöl
- 1 Prise Salz
- 20 g gefriergetrocknete Himbeeren (zerbröselt)
- Kokosraspeln zum Wälzen
Zubereitung:
- Gib die Datteln, Mandeln, Kakao, Kokosöl und Salz in einen Mixer. Mixe alles, bis eine klebrige Masse entsteht. Falls die Mischung zu trocken ist, füge 1 TL Wasser hinzu.
- Hebe die Himbeeren unter und forme aus der Masse etwa 16 kleine Kugeln.
- Wälze die Kugeln in den Kokosraspeln, bis sie rundum bedeckt sind.
- In einem luftdichten Behälter kühl lagern. Guten Appetit!
2. "Urlaub im Biss" – Tropische Kokos-Ananas-Bällchen
Bringe die Sonne auf deinen Teller! Diese fruchtigen Energy Balls mit Kokos und getrockneter Ananas sind ein Hauch Urlaub in der Snackdose.
Zutaten (ergibt ca. 16 Kugeln):
- 200 g getrocknete Ananas
- 150 g Cashewnüsse
- 2 EL Kokosmus
- 1 EL Ahornsirup
- 50 g Kokosraspeln (plus extra zum Wälzen)
- 1 Prise Vanillepulver
Zubereitung:
- Mixe die Ananas und Cashewnüsse, bis eine grobe Masse entsteht.
- Füge Kokosmus, Ahornsirup, Kokosraspeln und Vanille hinzu und mixe weiter, bis sich die Zutaten gut verbinden.
- Forme kleine Kugeln aus der Masse und wälze sie in den Kokosraspeln.
- Die Kugeln können im Kühlschrank bis zu zwei Wochen aufbewahrt werden.
3. "Frühstückshelden im Mini-Format" – Erdnuss-Hafer-Balls
Diese kugelrunden Kraftpakete sind das perfekte Frühstück-to-go oder ein Snack für den Hunger zwischendurch. Sie vereinen Haferflocken, Erdnussbutter und einen Hauch Zimt.
Zutaten (ergibt ca. 20 Kugeln):
- 150 g zarte Haferflocken
- 100 g cremige Erdnussbutter
- 50 g Ahornsirup oder Agavendicksaft
- 1 TL Zimt
- 50 g vegane Schokotropfen
- 1 Prise Salz
Zubereitung:
- Rühre Haferflocken, Erdnussbutter, Ahornsirup, Zimt und Salz in einer Schüssel zu einer festen Masse.
- Füge die Schokotropfen hinzu und forme etwa 20 kleine Kugeln.
- Lege die Kugeln auf Backpapier und stelle sie für 15 Minuten in den Kühlschrank, damit sie fest werden.
- Bewahre die Energy Balls in einer luftdichten Dose auf.
Nachhaltige Tipps von Veganisiert
Zutaten aus fairem Handel: Achte bei Datteln, Nüssen und Trockenfrüchten auf Bio-Qualität und fairen Handel.
- Zero-Waste-Snack: Nutze Glasbehälter zur Aufbewahrung und vermeide Plastik.
- Praktisches Zubehör: In unserem Shop findest du Mixer und umweltfreundliche Vorratsdosen, perfekt für die Zubereitung und Lagerung deiner Energy Balls.
Lass dich inspirieren und genieße diese schnellen, gesunden Snacks. Schreib uns gerne, welches Rezept dein Favorit ist!
